Foto: Kolaž
Povodom nedavnih prijava potrošača koji su u trgovinama primijetili neobičnu promjenu u boji suncokretovog ulja marke “Zvijezda”, stručnjaci podižu alarm zbog mogućih problema u proizvodnji. Na društvenim mrežama je postao viralni post koji prikazuje usporedbu dvije boce novog ulja i jedne starije boce, gdje se jasno vidi da su nova ulja gotovo bezbojna, gotovo prozirna, dok starije ulje ima karakterističnu žućkastu boju.
Jedna korisnica Facebook stranice “Halo, inspektore” podijelila je svoje zapažanje, ukazujući na dramatičnu razliku u boji između ulja koje je kupila nedavno i onog koje je već imala kod kuće. “Muž mi je donio dvije litre suncokretovog ulja, a kad sam ih usporedila s bočicom koju sam kupila prije mjesec dana, primijetila sam da su ova nova bočica gotovo prozirna, kao voda”, ispričala je potrošačica. Unatoč tome što ulje nije prošlo rok trajanja, ostala je zabrinuta zbog neobične boje te se obratila proizvođaču.
Nažalost, odgovor koji je dobila bio je standardni i nije razjasnio situaciju. Pitanje je postavila i stručnjaku za sigurnost i kvalitetu hrane, mr. sc. Marijanu Kataleniću, koji upozorava da bi ovakve promjene mogle biti rezultat miješanja suncokretovog ulja s drugim vrstama ulja ili neodgovarajuće rafinacije koja nije obojena prirodnim pigmentima poput vitamina A i karotenoida.
“Potrebno je izvršiti detaljnu analizu kako bi se utvrdilo o čemu je točno riječ, no zabrinjavajuće je da takvi problemi nisu prepoznati u procesu kontrole kvalitete, posebno u velikoj i renomiranoj tvrtki”, rekao je Katalenić. Stručnjak ističe da bi ovaj slučaj mogao biti rezultat nesređenih proizvodnih procedura, što je neodgovorno za jednu tvrtku s dugom tradicijom.
Zanimljivo je da ovo nije izolirani slučaj, jer se mnogi potrošači pitaju je li ovo samo još jedan primjer nesređenih standarda u prehrambenoj industriji. Zabrinutost raste jer promjene u boji ulja mogu značiti da je proizvod doživio značajne promjene u kvaliteti, zbog kojih bi mogao biti manje siguran za konzumaciju.
Stručnjaci sugeriraju da bi korisnici trebali biti oprezni i uvijek pažljivo provjeravati proizvode prije nego ih kupe, posebice ako primijete bilo kakve sumnjive promjene u izgledu ili mirisu. Iako takvi incidenti nisu uvijek znak opasnosti, njihovo ignoriranje može stvoriti dugoročne probleme u povjerenju potrošača u marke i industriju u cjelini.
