Foto: Ilustracija
Zanimljivost o kolačima
Tradicija pečenja kolača za praznike potiče iz srednjeg vijeka, kada su ljudi pekli posebne poslastice kako bi obilježili završetak žetve i zahvalili se za bogate plodove. Kolači su tada često bili simbol plodnosti, sreće i blagostanja, a pripremali su ih i kao darove za najbliže, ali i za svećenike.
Jedan od najpoznatijih prazničnih kolača je božićni panettone, koji potiče iz Italije. Prema legendi, recept za panettone nastao je slučajno, kada je mladi pekar u Milanu, pokušavajući impresionirati plemića, napravio kolač od brašna, suhog grožđa, narandži i oraha.
Taj neobičan spoj okusa osvojio je mnoge, pa je panettone postao tradicionalni božićni kolač koji se danas priprema u mnogim zemljama širom svijeta.
Danas, tokom novogodišnjih i božićnih praznika, pečenje kolača je nezaobilazan dio porodičnih okupljanja i slavlje. Uz razne vrste keksića, biskvita i torti, kolači poput panettonea, gingerbread kolačića i raznih voćnih pita donose miris blagdana u svaki dom.
Iako su se s vremenom promijenili recepti i tehnike pečenja, običaj pečenja kolača za praznike ostao je duboko ukorijenjen u mnogim kulturama.
