Foto: Ilustracija
Med je prava prirodna misterija – može trajati vječno! Arheolozi su u egipatskim grobnicama pronašli lonce meda stare preko 3000 godina, a bio je savršeno jestiv. Ova dugovječnost nije slučajna – dolazi iz jedinstvenih svojstava meda.
Prvo, med sadrži malo vlage, što onemogućava rast bakterija i plijesni. Drugo, njegov visok udio šećera izvlači vlagu iz mikroorganizama koji bi ga mogli pokvariti. Povrh svega, med prirodno sadrži vodikov peroksid, koji djeluje kao konzervans.
Ali osim što traje vječno, med je i izuzetno ljekovit. Kroz historiju se koristio kao prirodni lijek za različite tegobe:
Ublažava kašalj i bolno grlo – prirodni je antiseptik i umiruje iritaciju.
Pomaže zacjeljivanju rana – njegova antibakterijska svojstva sprječavaju infekcije i ubrzavaju oporavak.
Dobar je za probavu – može pomoći kod problema s želucem i djelovati blagotvorno na crijeva.
Pruža energiju – prirodni je izvor brzih ugljikohidrata, idealan za sportaše i umorne dane.
Zanimljivo je i to da se med može kristalizirati, ali to ne znači da je pokvaren. Dovoljno ga je lagano zagrijati i ponovo će postati tečan.
Dakle, ako u svom ormariću imate zaboravljenu teglu meda – bez brige, još uvijek je dobar, a može vam i pomoći kod zdravlja!
