Foto: Ilustracija
Dok naučnici širom svijeta tragaju za načinima kako usporiti starenje i spriječiti neurodegenerativne bolesti, jedno voće sve više privlači pažnju istraživača. Prema najnovijoj studiji objavljenoj u časopisu Food, konzumacija grožđa mogla bi igrati ključnu ulogu u smanjenju rizika od demencije i produženju životnog vijeka.
Stručnjaci sa Univerziteta Western New England otkrili su da grožđe, kada se konzumira uz prehranu bogatu mastima, može smanjiti rizik od nealkoholne masne jetre (NAFLD), stanja koje je već povezano s povećanom vjerovatnoćom razvoja demencije. Ova saznanja mogla bi značiti mnogo više od obične dijetetske preporuke – naučnici vjeruju da bi ljudi koji redovno jedu grožđe mogli živjeti čak četiri do pet godina duže.
Profesor John M. Pezzuto, koji iza sebe ima više od 600 naučnih publikacija, nazvao je ove nalaze “zaista izvanrednim”. Ključ leži u sposobnosti grožđa da utiče na ekspresiju gena antioksidansa, čime tijelo dobija jaču zaštitu od oksidativnog stresa – jednog od glavnih faktora starenja i neuroloških bolesti.
I dok dodaci prehrani često ne pružaju očekivane koristi, prirodni izvori poput grožđa mogli bi postati moćno oružje u borbi za duži i zdraviji život. Možda nije eliksir mladosti, ali izgleda da je prilično blizu.
