Foto: Ilustracija
Sezona samo što nije počela, a hrvatski poslodavci i dalje nervozno češljaju oglase u potrazi za radnicima. Pitanje je – gdje su sezonski radnici? Plate su skočile, smještaj je besplatan, a obroci uključeni. Ipak, na oglasima i dalje stoji: “Tražimo konobare, kuhare, sobarice, pizza majstore…”
Obećana plaća, ali gdje su ljudi?
Ugostitelji i hotelijeri nude od 1.200 do 3.000 eura mjesečno, a ako se nađete u pravoj branši – na primjer, kao kuhar na brodu – dodajte još koji stotinjak eura od bakšiša. No, iako zvuči primamljivo, domaći radnici nisu baš oduševljeni.
Problem? Radno vrijeme često znači dvokratne smjene, nema slobodnih vikenda, a tempo rada postaje sve stresniji. Mnogi su već spakirali kofere za Irsku i Njemačku, gdje za isti posao dobiju gotovo duplo više i pritom imaju više slobodnog vremena. Oni koji su ostali, okrenuli su se poslovima od kuće, IT industriji ili samozapošljavanju.
Stranci preuzimaju scenu
Dok domaći radnici biraju sigurnije i bolje plaćene opcije, hrvatski turizam sve više ovisi o strancima. Poslodavci sve češće zapošljavaju radnike iz Nepala, Bangladeša i Filipina, a trend će se ove godine samo pojačati. Dubrovnik, Split i Zadar već su prošlog ljeta bili puni konobara koji s gostima komuniciraju na engleskom, a hrvatski još uvijek uče.
Ove sezone taj će prizor biti još uočljiviji. Dok turisti dolaze u sve većem broju, ugostitelji se pitaju – hoće li imati dovoljno osoblja da ih dočeka?
Sezona 2025. bit će dobra za turizam, ali za poslodavce – izazovnija nego ikad.
