Da li šećer ubrzava proces starenja?
Foto: Ilustracija/Kolaž Prekomjerni unos šećera može značajno ubrzati starenje kože i organizma. Naime, šećer može izazvati glikaciju, proces u kojem molekuli šećera reaguju sa proteinima poput kolagena i elastina, koji su odgovorni za čvrstinu i elastičnost kože. Ova reakcija stvara napredne proizvode glikacije (AGEs), koji oštećuju ove proteine, što dovodi do smanjenja elastičnosti kože, pojave […]